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Vegan mediterran
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Genussvolle Mittelmeerküche nicht nur für eingefleischte Veganer Einfache Genussküche für den Alltag mit Rezepten der Mittelmeerküche Leicht, bekömmlich und ganz ohne tierisches Eiweiss Mit wertvollen ErnährungstippsDie vegane Alltagsküche nach mediterranen Grundsätzen ist eine Bereicherung für jedermann, sei sie nun als bewusste Ergänzung zum normalen Speiseplan oder aber als vollumfängliche Ernährungs- und Lebensweise gewählt. Die mediterranen Schlemmer-Gerichte sind konzipiert für kleine Haushalte, sie eignen sich aber auch für den Familientisch.Erica Bänzigers Rezepte basieren seit je auf einer vollwertigen Mittelmeerküche, welche zur Hauptsache aus Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten und Olivenöl besteht. Die Rezepte gewährleisten eine gute Grundversorgung mit den lebenswichtigen Stoffen. Informationen bei jedem einzelnen Rezept geben Auskunft über den Gehalt, wertvolle Eiweiss- oder Kohlenhydrat-Kombinationen und Wirkungsweise von Ölen usw.Rezeptbeispiele:Vorspeisen / Antipasti: Knoblauch-Nusscreme mit Foccacia und schwarzem Sesam, Gegrillte Peperoni mit Minze, Zucchini-Tatar mit KorianderSuppen: Grüne Erbsensuppe mit Minze, Karotten-Kürbis-Suppe mit KreuzkümmelHauptgang: Sizilianisches Gemüseragout, Kartoffelpüree mit Faves, Orecchiette mit Cima di Rapa und Peperoncini, Geschmorte Brüsseler Endivie, Schwarzer Linsensalat mit Pilzen und KorianderDesserts: Traubensorbet, Kokos-Panna Cotta mit Früchten, Kastanientrüffel

Anbieter: buecher
Stand: 26.10.2020
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Vegan mediterran
19,90 € *
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Genussvolle Mittelmeerküche nicht nur für eingefleischte Veganer Einfache Genussküche für den Alltag mit Rezepten der Mittelmeerküche Leicht, bekömmlich und ganz ohne tierisches Eiweiss Mit wertvollen ErnährungstippsDie vegane Alltagsküche nach mediterranen Grundsätzen ist eine Bereicherung für jedermann, sei sie nun als bewusste Ergänzung zum normalen Speiseplan oder aber als vollumfängliche Ernährungs- und Lebensweise gewählt. Die mediterranen Schlemmer-Gerichte sind konzipiert für kleine Haushalte, sie eignen sich aber auch für den Familientisch.Erica Bänzigers Rezepte basieren seit je auf einer vollwertigen Mittelmeerküche, welche zur Hauptsache aus Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten und Olivenöl besteht. Die Rezepte gewährleisten eine gute Grundversorgung mit den lebenswichtigen Stoffen. Informationen bei jedem einzelnen Rezept geben Auskunft über den Gehalt, wertvolle Eiweiss- oder Kohlenhydrat-Kombinationen und Wirkungsweise von Ölen usw.Rezeptbeispiele:Vorspeisen / Antipasti: Knoblauch-Nusscreme mit Foccacia und schwarzem Sesam, Gegrillte Peperoni mit Minze, Zucchini-Tatar mit KorianderSuppen: Grüne Erbsensuppe mit Minze, Karotten-Kürbis-Suppe mit KreuzkümmelHauptgang: Sizilianisches Gemüseragout, Kartoffelpüree mit Faves, Orecchiette mit Cima di Rapa und Peperoncini, Geschmorte Brüsseler Endivie, Schwarzer Linsensalat mit Pilzen und KorianderDesserts: Traubensorbet, Kokos-Panna Cotta mit Früchten, Kastanientrüffel

Anbieter: Dodax
Stand: 26.10.2020
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36 x Simply vegan
11,90 CHF *
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Dieses Kartendeck richtet sich an alle, die einen leichten Einstieg ins vegane Essen suchen oder gelegentlich beim Essen auf tierische Produkte verzichten wollen. Erfahrene Veganer erhalten viele Anregungen, ihren Speiseplan noch abwechslungsreicher zu gestalten. Ausführliche Warenkunde für Alternativen zu tierischem Eiweiss sowie übersichtliche Austauschtabellen erleichtern den Einstieg in vegane Ernährung sowie den Umgang mit alternativen Lebensmitteln. 36 Wohlfühlkarten mit Rezepten zu gesunden und abwechslungsreichen Mahlzeiten wie z. B. Power-Frühstücke, Brotaufstriche, Gemüsecurries und vegane Burger sowie 4 weitere Karten mit Praxistipps und Informationen zum Thema. Ira König arbeitete als Redakteurin und Journalistin bei namhaften Foodzeitschriften bevor sie sich als Buchautorin selbstständig machte. Sie entwickelte bereits Rezepte für zahlreiche Kochbuch-Bestseller.

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 26.10.2020
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Vegan mediterran
28,90 CHF *
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Genussvolle Mittelmeerküche – nicht nur für eingefleischte Veganer Wenn veganer und mediterraner Lebensstil aufeinandertreffen, ergibt das eine sinnliche, genussvolle Küche aus Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Olivenöl und der ganzen Palette südlicher Kräuter und Gewürze. Vegane Rezepte nach mediterranen Grundsätzen bringen Ferienstimmung in die Alltagsküche. Dabei muss kaum auf etwas verzichtet werden: Rund ums Mittelmeer gibt es eine reiche Tradition an veganen Rezepten; Falafel, Pizza und Pasta sind nur grad die bekanntesten Vertreter. Leicht, bekömmlich und ganz ohne tierisches Eiweiss, aber wo immer möglich vollwertig: Diese Sonnenküche entpuppt sich als echte Bereicherung für jedermann, sei sie nun als bewusste Ergänzung zum normalen Speiseplan gewählt oder aber als vollumfängliche Ernährungs- und Lebensweise. Die verführerischen Foodbilder von Andreas Thumm im frisch-fröhlich gestalteten Buch machen für allemal klar, dass die genussvolle Variante vegan mediterran heisst. Erica Bänzigers Rezepte sind eine Mischung beliebter Klassiker und persönlicher Favoriten. Sie basieren auf Vollwertigkeit und gewährleisten eine gute Grundversorgung mit den lebenswichtigen Stoffen. Informationen bei jedem einzelnen Rezept geben Auskunft über den Gehalt, wertvolle Eiweiss- oder Kohlenhydrat-Kombinationen und Wirkungsweise von Ölen usw. Die mediterranen Schlemmer-Gerichte sind konzipiert für kleine Haushalte, eignen sich aber auch gut für den Familientisch. Aus dem Inhalt Salate Orangen-Randen-Salatmit Zwiebeln Insalata Nizzarda Bunter Herbstsalat mit gebratenen Kastanien Carpaccio von Zucchini Orientalischer Karottensalat mit Granatapfelkernen und Minze Zucchini-Tzatziki Marokkanischer Bauernsalat usw. Antipasti und Pasten Apulische Crostini Bruschette mit Artischocken-Dörrtomaten-Creme Kräuter-Gewürz-Nüsse Puntarella Pikante Catalogna cimata Gebratene Kastanien mit Salbei Mandel-Basilikum-Paste Zucchini-Tatar mit Koriander Peperoni mit Pinienkernen Artischockenpaste usw. Suppen Umbrische Reis-Linsen-Suppe Grüne Erbsensuppe mit Minze Kastaniensuppe mit Maiskörnern Randensuppe mit Majoran usw. Pizza & Pasta Pizza mit roten Zwiebeln und Oliven Pizza mit Gemüse Orecchiette mit Cima di Rapa Tagliatelle mit Ingwer-Tomatensauce Farfalle mit Kräuterseitlingen und Auberginen Pasta mit Fenchelbröseln usw. Kartoffeln, Reis & Co. Karotten mit Sultaninen Mediterranes Kartoffelpüree mit Oliven Bratkartoffeln mit Tomaten und Oliven Auberginen mit Sellerie und Tomaten Couscous mit Gemüse und Kichererbsen Ratatouille Provenzalische Kräuter-Oliven-Schnecken Falafel in Pittabrot usw. Desserts Kokos-Panna-cotta mit Fruchtsauce Mandelflan mit Traubenkompott Kaki mit Pistazien Hefepfannkuchen mit Pistazien Sesam-Kakao-Kugeln Zitronengranité mit Zitronenverbene Orangensalat mit Datteln und Minze usw.

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 26.10.2020
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Vegan. Gesund.
28,90 CHF *
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Vegane Ernährung ist in – doch ist sie auch gesund? Nur bei umfangreichem Ernährungswissen und geschickter Kostzusammenstellung ist der Nährstoffbedarf der Veganer gesichert. Dr. med. Sigrid Steeb beschreibt in diesem Ratgeber, wie sich Interessierte einer veganen Ernährung annähern. Alle wichtigen Nährstoffe werden besprochen. Im grossen Rezeptteil ist Hausmannskost genauso vertreten wie die beliebte Mittelmeerküche. Als Gesundheits- und Ernährungsratgeber, Kochbuch und umfassendes Nachschlagewerk in einem ist „Vegan. Gesund.“ ein kompetenter Begleiter, der Veganern und allen, die es werden wollen, zu den wichtigsten Fragen Rede und Antwort steht. Sie erhalten wertvolle Informationen zu den folgenden Themen: Die Theorie – Gründe für eine vegane Ernährung • Vegan in eine gesündere Zukunft: Untergewicht, Übergewicht, Laktoseintoleranz, Fruktoseunverträglichkeit, Rheuma, Diabetes mellitus, Gicht, Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall, Krebs • Kritische Nährstoffe unter der Lupe: Energie, Eiweiss, Fett, Calcium, Eisen, Jod, Zink, Vitamin B2, Vitamin B12, Vitamin D Die Praxis – vegan kochen und geniessen leicht gemacht • Viele Küchentipps und Produktinfos • Erprobte fettarme Rezepte für den Einstieg

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 26.10.2020
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Vegan kochen mit Lupine
21,90 CHF *
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Die Süsslupine ist die ideale Alternative zu Soja. Sie ist ein natürliches und hochwertiges Lebensmittel, das in unserer Region gedeiht und somit einen günstigen ökologischen Fussabdruck aufweist. Ihr Gehalt von über 35 Prozent an hochwertigem Eiweiss mit allen essenziellen Aminosäuren sowie ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und den Mineralstoffen Kalzium, Eisen und Magnesium macht sie zum perfekten Nahrungsmittel für gesundheits- und figurbewusste Menschen. Ausserdem ist die Lupine optimal für eine Detoxkur geeignet. Sie wirkt basisch und unterstützt somit die natürlichen Reinigungsfunktionen im Körper. Christian Wenzel, Inhaber des veganen Fitnessmagazins Vegan-Freeletics, erklärt in diesem farbig bebilderten Kochbuch die vielen Vorteile der Lupine und zeigt, wie man die eiweissreiche Pflanze in seine Ernährung aufnehmen kann. Die einfachen, leckeren und schnellen Rezepte verzichten auf industriell verarbeitete Lebensmittel, Weizen, Zucker und chemische Zusatzstoffe. Sie sind gluten-, laktose- und cholesterinfrei und 100 Prozent pflanzlich. Aufgrund ihres niedrigen Kohlenhydrat- und hohen Proteinanteils eignen sich viele der sättigenden Mahlzeiten auch zum Abnehmen und für die Low-Carb-Ernährung. Die grosse Vielfalt der Gerichte, die zum grössten Teil in 20 Minuten zubereitet sind, hält für jeden Geschmack etwas bereit: deftige Lupinenschnitzel, Omelett und erfrischende Suppen, leckeres Lupinenbrot, Müslis, Riegel und Muffins, süsses Mousse au Chocolat, Shakes und Smoothies. Zusätzlich bietet das Buch interessantes Hintergrundwissen über die Lupine, die verschiedenen Produktformen von Lupinenmehl über Schrot und Flocken bis zum Proteinpulver, Zubereitungsarten und Bezugsmöglichkeiten. Zum Einstieg in die Ernährung mit Lupine erhalten Buchkäufer ausserdem einen kostenfreien 7-Tage-Plan inklusive Einkaufsliste zum Herunterladen. So wird dir gesunde Ernährung in Zukunft noch leichter fallen! -Über 55 abwechslungsreiche vegane Rezepte mit Lupine: Lass dich inspirieren und überrasch deine Familie immer wieder neu -Clean Eating: Gesunde Gerichte, schnell und einfach zubereitet -Abnehmen: Grosse Vielfalt an Low-Carb-Rezepten mit hohem Eiweissanteil -Leicht nachzukochende Rezepte für den täglichen Bedarf, halten lange satt -Glutenfrei, laktosefrei und sojafrei, aber 100 Prozent Genuss

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 26.10.2020
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Kraftsuppen & Eintöpfe
29,90 CHF *
zzgl. 3,50 CHF Versand

So löffeln Sie sich wohlig durch die kalte Jahreszeit Kraft- und Wärmespender, Gesundmacher & Co: In ihrem neuesten Kochbuch stellt Bestsellerautorin Ulli Zika wohlschmeckende Kraftsuppen und Eintöpfe vor. Dabei setzt die erfahrene Ernährungsberaterin auf traditionelle und bewährte Rezepte und liefert auch nährstoffreiche Eigenkreationen. Die Palette reicht von Fleisch, Fisch und Geflügel über vegetarische und vegane Gerichte mit „grünem Eiweiss“ wie Hülsenfrüchten, Nüssen und Getreide bis zur süssen Küche mit Frühstücksbreien, süssen Eintöpfen und Kompotten. Gespickt mit Tipps und Infos zu Speisen und Zutaten ist das Kochbuch ein echter Wohlfühl-Ratgeber. • Tipps und Infos über Nahrungsmittel • Warum Suppen und Eintöpfe stark machen • Rezepte mit Fleisch und Fisch, Rezepte für Vegetarier und Veganer und Rezepte für Süsses

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 26.10.2020
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Low-Carb vegan.
13,90 CHF *
zzgl. 3,50 CHF Versand

Wenige Kohlenhydrate - null tierische Lebensmittel: Low-Carb für Veganer ist machbar! V-Power! Hier kommt das erste vegane Low-Carb-Kochbuch. Franca Mangiameli und Heike Lemberger beweisen: Ausschliesslich pflanzliche Ernährung und dennoch moderat Low-Carb leben funktioniert. Und zwar bei vollem Genuss und ohne Mangelerscheinungen. Dieser kompakte Küchenratgeber stellt ausgewogene Rezeptideen ohne tierische Lebensmittel, mit ausreichend Eiweiss, wenig Kohlenhydraten, vielen satt machenden Ballaststoffen und hochwertigen Fetten vor. Da macht es auch für Nichtveganer Spass, einmal (oder mehrmals) über den Tellerrand zu schauen! - Kompaktes LOGI-Wissen. - 40 Rezepte, reich bebildert. - Viele To-do-Fotos. - Vier spannende Titel aus der neuen, attraktiven systemed-Küchenratgeberreihe. - Geballtes Low-Carb-Wissen im kompakten Format. - Low-Carb-Tipps und -Tricks von den LOGI-Assen im systemed Verlag. - Viel Inhalt zum kleinen Preis.

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 26.10.2020
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Healthy sweet & EASY
26,90 CHF *
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Deftige und gesunde Gerichte aus der heimischen Küche Die Fortsetzung des ersten Bandes: Healthy sweet & EASY – das grosse Fitnessbackbuch. Essen und geniessen ohne zu verzichten und trotzdem Gewicht verlieren? Ja, das ist möglich! Die Rezepte in diesem Buch sollen helfen, auch in einem stressigen und hektischen Alltag gesund und ausgewogen zu essen.Illustrationen und simple Schritt-für-Schritt-Erklärungen machen es einfach, alle Gerichte in 20 Minuten und weniger zuzubereiten. Genau aufgelistete Makroangaben und die Kennzeichnung von laktosefreien, glutenfreien, vegetarischen und veganen Gerichten bieten dabei die Möglichkeit, den Überblick über die tägliche Kalorienzufuhr zu behalten und eine ausgewogene Ernährung auch auf eigene Ernährungspräferenzen anzupassen. Die Highlights in diesem Buch: 111 Rezepte für den Alltag • 100% glutenfrei & zuckerfrei 54 vegane, 108 laktosefreie, 84 vegetarische Rezepte • Frühstücksideen • Hauptspeisen • kombinierbare Beilagen • Genaue Angaben der Nährwerte • Schnelle 20-Minuten-Gerichte • Snacks und Backwaren • Tipps zum Kombinieren der Speisen • Viele Infos für Veganer und Laktoseintolerante • Erklärung „unbekannter“ Lebensmittel in diesem Buch Erklärungen zu häufig verwendeten Produkten: Flavor Drops Flavor Drops sind ein veganes, laktosefreies und glutenfreies konzentriertes Süssungsmittel, welches in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Sie enthalten weder Zucker, Fett noch Kohlenhydrate und haben keine Kalorien. Somit passen sie hervorragend zu einer gesunden Ernährung……….hier erhältlich: nutriful……mehr im Buch Whey Protein Proteinpulver, Whey oder auch Eiweiss genannt, wird in den folgenden Rezepten oft wie Mehl verwendet. Proteinpulver ist gut sättigend und unterstützt den Körper, die bestehende Muskelmasse zu erhalten, welche man durch eine Diät ja nichtunbedingt verlieren möchte……..mehr im Buch Pam Spray Viele Gerichte können auch gut ohne Öl zum Anbraten auskommen, indem man eine beschichtete Pfanne benutzt und einfach nur einen kleinen Schluck Wasser anstelle des Öles verwendet. Jedoch ist Öl ein Geschmacksverstärker und Trennmittel beim Backen. Um auf diese Vorteile nicht verzichten zu müssen gibt es eine gute Alternative……..mehr im Buch Informationen für Veganer und Laktoseintolerante… Ei-Ersatzprodukte……… Kuhmilch-Ersatzprodukte……..

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 26.10.2020
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